３日間お鍋キャンペーン

こんにちは、naokaです。

東北は、朝方は霜がおりています。寒い。

ここ最近、お出かけやらなんやらで暴食がつづいていました。

『野菜がたっぷり食べたい！』

という衝動にかられたので、３日間お鍋キャンペーンを開催しました。

セルフで( *´艸｀)

１日目は、『白だしと塩こうじのあっさり鍋』

水菜乗せればおしゃれ説。

具材は白菜、水菜、しいたけ、えのき、ねぎ、豆腐、鶏肉。

白だしと塩こうじのシンプルな味付けに。

そのままでも十分おいしいけど、ポン酢で味変しても最高♡

汁を残しておいて、次の日のお昼に雑炊にしました( *´艸｀)

２日目は、『石狩鍋風コクうま鍋』

個人的にはこれが一番ウマウマでした♡

サケが余っていたので、お味噌ベースの石狩鍋をがっつりめにアレンジ。

お味噌、みりん、しょうゆ、砂糖、ニンニクでつゆをつくり、軽く湯通ししておいた大根と人参を投入。

その後昨日と同じ野菜、サケ、鶏もも肉を入れてぐつぐつ。

仕上げにゴマ油をたらりと落とし、豆苗を散らしたら完成！

ニンニクとゴマ油の香りが食欲をそそります♡

こちらもつゆを残しておき、次の日、煮込みうどんにしていただきました(^^)

３日目は、『キムチ豆乳鍋』

右の白いやつは豆腐、左のやつはお餅。

やっぱり辛い系はかかせない！

鍋キューブのキムチ味を使用。

一人分の鍋の素って便利ですよね～。

これだけだとコクがないので、自家製たまねぎ麹を加えて味を調整。

ニンニクもいれちゃいます。

連日の残りの野菜たちと、豚こま肉を加えます。

ここに、お餅をいれちゃう！

（水をはったタッパーに持ちを入れて軽くチンしたもの）

煮込んだら最後に豆乳を加えます。

ぐつぐつさせると分離した記憶があるので、あたため程度に。

完成( *´艸｀)

おいしい♡

餅は反則だな～、一個までにしないと、恐ろしいことになりそう。カロリー…。

キムチの買い忘れが悔やまれる～(;´Д｀)

個人的にですが、この鍋キューブのキムチ味、酸味が強いからそれだけだと正直好みの味ではないので、アレンジありきです。

この日は、美味しかったので食べつくしました（笑）

３日間鍋を食べ続けてみて。

アレンジがきくので全く飽きない。

そして簡単、らくちん（笑）

身体も温まるし、毎日鍋でもいいなぁ(#^.^#)

野菜もたくさんたべられました！

ただ、ダイエットになるかは別です。

量食べちゃうし、塩分もそれなりにあるので(;´･ω･)

今回は野菜がもりもり食べられて、ぽかぽかできたので大満足～♪

次は坦坦鍋をやります(*^▽^*)

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